在國(guó)內(nèi)烹飪技術(shù)領(lǐng)域內(nèi)，申請(qǐng)專利保護(hù)卻屈指可數(shù)，主要原因在于很多餐飲老板知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)不足，沒(méi)有意識(shí)到專利保護(hù)的重要性。其實(shí)和其他行業(yè)是一樣的，餐飲行業(yè)也需要有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，尤其是專利的保護(hù)。

餐飲業(yè)申請(qǐng)專利有哪些好處呢，下面有廣州專利申請(qǐng)小編為大家說(shuō)說(shuō)：

1、保護(hù)獨(dú)創(chuàng)技術(shù)和設(shè)備，能在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，廣州有家云南菜餐廳，他們的汽鍋雞味道相當(dāng)?shù)暮?，因?yàn)槭褂昧艘环N新穎的汽鍋?zhàn)龀鰜?lái)的，這種氣鍋有專利權(quán)保護(hù)，其他同行未經(jīng)許可不能使用或銷售，因?yàn)槠洫?dú)特的口感這家餐廳比同行的生意好20%以上，周末的人更是絡(luò)繹不絕。

2、專利權(quán)可以通過(guò)轉(zhuǎn)讓、許可等方式實(shí)現(xiàn)收入；專利權(quán)不僅僅具有排他性，也是財(cái)富的一種，可以將技術(shù)許可或者轉(zhuǎn)讓給其他企業(yè)使用，這個(gè)也是專利的好處之一。

3、可以用作企業(yè)宣傳，從而吸引到更多的關(guān)注，更有利于餐飲企業(yè)樹(shù)立良好的形象。之前廣州的金三元酒家推出一個(gè)戶外廣告，目的就是宣傳其菜式-扒豬臉，廣告詞具有相當(dāng)?shù)恼鸷沉?ldquo;榮獲國(guó)際金獎(jiǎng)，世界首例申請(qǐng)菜肴專利”，當(dāng)時(shí)吸引了大量的群眾關(guān)注，成為許多人茶前飯后議論的焦點(diǎn)。